鹽水制冰屬于間接冷卻系統。傳統做法的鹽水制冰池中，蒸發器鹽水池和制冰鹽水池合二為一個制冰池，并用隔板將兩者隔開，利用鹽水攪拌器使鹽水在兩個鹽水池中循環，冰桶放在制冰鹽水池中。下面小編介紹關于鹽水制冰機的制冰效果以及工藝流程的內容，歡迎閱讀！
鹽水制冰機的制冰效果：
制冰時，海水制冰機相對較差，因為制冰系統中鹽水溶液（*鈉或鈣）的濃度（鹽含量）與蒸發器的熱交換密切相關。溶液濃度低，結晶點高溫（冰點），熱量低，制冷量低，冷卻溫度慢；溶液濃度高，結晶點（凝固點）溫度低，熱量和冷卻能力大，冷卻溫度快速下降。但溶液濃度不得超過自身冰點，否則冰點會升高。*鈉的凝固點為21.2℃，鹽含量為23.1%，100%的鹽含量為30.1%；*鈣的凝固點為55.0℃，鹽含量為29.9%，含水量為100%的鹽含量為42.7%（見**、鈉、鈣溶液特征表）。對于整個制冷系統的正常經濟運行，定期測試鹽水溶液并將鹽水溶液保持在規定范圍內是非常重要的。
鹽水制冰機的工藝流程：
鹽水制冰是一種間接冷卻系統。在傳統的咸水制冰池中，蒸發器鹽水池和鹽水制冰池組合成制冰池，由隔板隔開。鹽水在蒸發器鹽水池中冷卻后，在攪拌器的作用下進入制冰鹽水池冷卻冰桶。溫度升高后，鹽水從另一側流入蒸發器鹽水池進一步冷卻。在鹽水制冰設備中，蒸發器中制冷劑的熱量吸收鹽水，使鹽水冷卻在-10~14℃左右。當冰桶中的水被凍結時，冰桶組將由起重機連續從制冰罐中提起，放入冰融化罐中融化冰，然后用冰架脫水，冰將通過滑行路徑儲存或直接運輸到冰儲存器中。脫水后，將空冰桶裝滿水，然后放入制冰罐繼續生產等。
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